福建餐飲職業經理人證書是福建省人民政府依照國家標準制定的餐飲行業職業資格證書，是對餐飲從業者職業素質的考核和認定，是提升餐飲從業者職業水平和服務水平的必備證書。

　　考試內容

　　福建餐飲職業經理人證書考試分為四個部分：職業理論知識、職業技能、英語、實際操作能力。職業理論知識包括餐飲管理和運營、食品衛生與安全、餐廳設計與裝修、餐飲法規等，職業技能包括制作菜品、服務顧客、營銷策劃等。英語部分測試考生的英語聽、說、讀、寫能力，實際操作能力部分主要考察考生在餐廳運營過程中的實際操作能力。

　　報名考試

　　報名福建餐飲職業經理人證書考試需符合以下條件：年滿18周歲;具備正常形體;高中畢業及以上學歷;持有福建省內市級及以上有關行政機關頒發的有關職業資格證書(限和餐飲職業相關證書)或者高級職稱證書;無違法違規記錄。報名時間通常在每年的4月至5月，通過福建省職業技能鑒定機構報名，提交相關證件以及報名費用，考試費用在500元左右。

　　考試成績

　　福建餐飲職業經理人證書考試成績主要分為及格和不及格兩種，總分為100分，及格標準為60分及以上。考試合格者，可獲得由福建省人力資源和社會保障廳頒發的餐飲職業經理人證書，有效期一般是三年。未能及格的考生，在兩年內可申請補考。

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