福州餐飲職業經理人證書考試內容涵蓋餐飲行業管理、服務、食品安全與衛生、食材加工與營養等方面的知識。主要包括選擇、加工原料和烹飪技術、前廳服務、保障食品安全、經營管理等方面，全面測試考生的綜合素質。

　　考試方法

　　福州餐飲職業經理人證書考試采用筆試和口試相結合的方式進行，其中筆試部分主要考察考生的基本理論知識和應用能力，口試部分主要測試考生的實際操作技能和溝通能力。考試時間為3個半小時，筆試占總分60%，口試占總分40%。

　　考試報名

　　想要參加福州餐飲職業經理人證書考試的人需滿足以下條件：年齡在18-45歲之間，具備高中以上學歷，或取得與其相當的職業資格證書，有相關崗位從業經歷。考生需提供有效證件原件、學歷證明、職業技能證書原件及復印件等相關材料報名。報名時間一般為每年4月-6月和10月-11月，可通過網上報名或現場報名的方式完成。考試費用為1000元人民幣。

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